• 4 belles tranches de saumon
• 250 grammes de fromage frais
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 demi-cuillère à café de wasabi
• 1 quart de citron
• Quelques brins d’aneth
• Sel et poivre

Etalez les tranches de saumon au fond des dômes (les tranches doivent dépassez d’au moins 1 cm sur les bords).

Mélangez le fromage frais, la moutarde, le wasabi, le jus d’un quart de citron, quelques brins d’aneth lavées et ciselées, et salez et poivrez à votre convenance.

Remplissez vos dômes de saumons avec la préparation précédente et tassez bien. Refermez le dôme avec les saumon qui dépassait sur les bords.

Mettez au réfrigérateur pendant au moins 1h.