Idées recettes Tassili

Pain très moelleux

Découvrez les ingrédients
et les étapes de préparation
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Camembert pané

Ingrédients :

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 2 boites de camembert tassili
  • Pour la panure :
  • 2 œufs
  • Farine
  • Chapelure
  • Huile

Préparation :

  1. Coupez le camembert tassili en carrés moyens.
  2. Le plonger dans la farine ensuite l’œuf et enfin dans la chapelure.
  3. Répétez l’opération une deuxième fois afin d’avoir une couche épaisse et que le camembert ne déborde pas lors la cuisson.
  4. Dans une poêle, versez un peu d’huile et faire dorer les carrés de camembert des deux cotés.
  5. C’est prêt !! Vous pouvez le présenter comme une entrée, accompagnée d’une bonne salade verte.

Kelb ellouz au L'ben Tassili

Ingrédients :

Ingrédients (pour 12 personnes) :

1 verre = 180 ml

  • 6 verres de grosse semoule
  • 3 verres de sucre
  • 1 verre de lait fermenté
  • 1 verre de smen fondu ou l’huile
  • 2 càs d‘eau de fleur d’oranger

Pour le sirop :

  • 4 verres d’eau
  • 2 verres de sucre
  • 1 càs d‘eau de fleur d’oranger

Préparation :

  1. Dans un grand saladier, mélanger la semoule et le sucre.
  2. Rajoutez le lait fermenté puis smen ou l’huile.
  3. Versez l’eau de fleur d’oranger sur le mélanger et bien mélanger
  4. Etaler la préparation dans un moule rond de 25cm de diamètre allant au four. Ensuite tracer vos pièces selon la taille qui vous convient et garnissez avec des amandes.
  5. Laissez reposer 20 min et enfourner à 180°c jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. En attendant, on prépare le sirop.
  6. Dans une casserole, on verse l’eau, le sucre et l’eau de fleur d’oranger.
  7. Mettre à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit fondu. Retirez et laisser tiédir.
  8. Une fois que le kelb ellouz est cuit, on verse le sirop dessus et on laisse de coté afin que le kelb ellouz absorbe le sirop.

 

Dégustez !!

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